Växtsalsiccia 270g
En växtbaserad salsiccia som kombinerar klassiska smaker med gotländska råvaror. Basen är gjord på gröna linser från Gotland, quinoa och potatis, och den bakade fänkålen tillsammans med citronen ger korven en fin balans av fruktighet och örtig arom.
Kryddad med bland annat vitlök, korianderfrö, kummin och anis – en varm och välrundad smakprofil som passar lika bra till grillen som i pastarätter.
Korven är naturligt fri från gluten och tillverkad utan nitrit eller konserveringsmedel. Ätbara algbaserade skinn gör att den passar både vegetarianer och nyfikna köttätare som söker något nytt.
Förpackning: 3-pack, ca 270 g
Skinn: Ätbart hölje gjort av alger
Växtbaserad
Utan nitrit och konserveringsmedel
Leverans: Korvarna fryses ner direkt efter paketering för att bibehålla högsta kvalité, och levereras fryst i vacuumförpackning. Hemleverans sker med kyl/frysbil, vilket garanterar en intakt kylkedja.
Från Gotlands Korvfabrik – prisbelönt mathantverk med hjärta och historia.
Prisbelönt korvhantverk från Gotland
Gotlands Korvfabrik
Bakom Gotlands Korvfabrik står Petter Bendelin, uppvuxen i Lau på sydöstra Gotland. Kärleken till charkuterier väcktes tidigt i barndomen, när han gjorde sylta och blodpudding tillsammans med sin farmor. Idag är han en prisad charkuterist utbildad vid Eldrimner – nationellt centrum för mathantverk – med målet att skapa unika korvprodukter med lokal förankring, både för hemmakockar och restauranger.
Petter har flera gånger prisats för sitt hantverk – bland annat som Årets Korvprofil av Korvakademien och flerfaldigt medaljerad i SM och Nordiska mästerskapen i mathantverk. Sortimentet rymmer både klassiska köttkorvar och smakrika växtbaserade alternativ, alla med samma grundfilosofi: hög kvalitet, hantverk och smak i första rummet.
Köttkorvarna tillverkas med ekologiskt griskött från Havor gård, en KRAV-certifierad familjegård i Havdhem på södra Gotland. Grisarna får gå ute på somrarna, har gott om plats inomhus, och äter ett foder som i stor utsträckning produceras på gården. Resultatet är ett kött som inte bara smakar gott, utan känns rätt i hela kroppen.
Med Gotlands Korvfabrik får du charkuterier med historia, hantverk och hjärta i varje tugga.
Plats: Roma, Gotland
