Växtchorizo 280g
En växtbaserad chorizo med tydlig karaktär – kryddig, rökig och med precis lagom hetta. Gotlands Korvfabriks växtchorizo är tillverkad av svensk KRAV-odlad quinoa, gotländska gröna linser och åkerbönstempeh. Smaksatt med rökt paprika, spiskummin, confiterad vitlök och chili blir den både kraftfull och balanserad.
Basen med tempeh ger en fast och mättande konsistens, medan kryddningen för tankarna till klassiska grillkvällar – men i växtbaserad tappning. Ett perfekt alternativ för dig som vill ha en smakrik korv utan animaliskt innehåll.
Korven är helt fri från nitrit och konserveringsmedel – bara växtbaserade råvaror och kryddor. Naturligt fri från gluten, men kan innehålla spår från samodling.
Tillagning: Stek eller grilla på låg till medelvärme tills korven är genomvarm och fått fin yta.
Förpackning: 4-pack, ca 280 g
Skinn: Ätbart hölje gjort av alger
Växtbaserad
Utan nitrit och konserveringsmedel
Leverans: Korvarna fryses ner direkt efter paketering för att bibehålla högsta kvalité, och levereras fryst i vacuumförpackning. Hemleverans sker med kyl/frysbil, vilket garanterar en intakt kylkedja.
Från Gotlands Korvfabrik – prisbelönt mathantverk med hjärta och historia.
Prisbelönt korvhantverk från Gotland
Gotlands Korvfabrik
Bakom Gotlands Korvfabrik står Petter Bendelin, uppvuxen i Lau på sydöstra Gotland. Kärleken till charkuterier väcktes tidigt i barndomen, när han gjorde sylta och blodpudding tillsammans med sin farmor. Idag är han en prisad charkuterist utbildad vid Eldrimner – nationellt centrum för mathantverk – med målet att skapa unika korvprodukter med lokal förankring, både för hemmakockar och restauranger.
Petter har flera gånger prisats för sitt hantverk – bland annat som Årets Korvprofil av Korvakademien och flerfaldigt medaljerad i SM och Nordiska mästerskapen i mathantverk. Sortimentet rymmer både klassiska köttkorvar och smakrika växtbaserade alternativ, alla med samma grundfilosofi: hög kvalitet, hantverk och smak i första rummet.
Köttkorvarna tillverkas med ekologiskt griskött från Havor gård, en KRAV-certifierad familjegård i Havdhem på södra Gotland. Grisarna får gå ute på somrarna, har gott om plats inomhus, och äter ett foder som i stor utsträckning produceras på gården. Resultatet är ett kött som inte bara smakar gott, utan känns rätt i hela kroppen.
Med Gotlands Korvfabrik får du charkuterier med historia, hantverk och hjärta i varje tugga.
Plats: Roma, Gotland
