Tjoritso, nitritfri 280g EKO
Tjoritso är Gotlands Korvfabriks prisbelönta tolkning av den klassiska chorizon – gjord på KRAV-märkt fläskkött från Havor gård. Köttet kommer från grisar som får leva ett gott liv med mycket utrymme, utevistelse och foder som odlas på gården. Resultatet är ett kött med både djup smak och god känsla.
Korven är fermenterad och semitorkad, med fyllig smak från rökt paprika, chili, jalapeño och vitlök. Den är kraftfull, men balanserad – perfekt för grillen, tapasbordet eller som smaksättare i grytor och pastarätter.
Korven är helt fri från nitrit, konserveringsmedel och E-ämnen – bara rena råvaror, kryddor och hantverk.
Tillagning: Tjoritso är semitorkad och kan ätas som den är eller värmas på grill eller i panna. För ett mjukare resultat kan den tillagas varsamt i ugn.
Kötthalt: 95%
Förpackning: 4-pack, ca 280 g
Fjälster: Naturfjälster från gris
KRAV-märkt
Utan nitrit, konserveringsmedel eller E-ämnen
Leverans: Korvarna fryses ner direkt efter paketering för att bibehålla högsta kvalité, och levereras fryst i vacuumförpackning. Hemleverans sker med kyl/frysbil, vilket garanterar en intakt kylkedja.
Från Gotlands Korvfabrik – prisbelönt mathantverk med hjärta och historia.
Prisbelönt korvhantverk från Gotland
Gotlands Korvfabrik
Bakom Gotlands Korvfabrik står Petter Bendelin, uppvuxen i Lau på sydöstra Gotland. Kärleken till charkuterier väcktes tidigt i barndomen, när han gjorde sylta och blodpudding tillsammans med sin farmor. Idag är han en prisad charkuterist utbildad vid Eldrimner – nationellt centrum för mathantverk – med målet att skapa unika korvprodukter med lokal förankring, både för hemmakockar och restauranger.
Petter har flera gånger prisats för sitt hantverk – bland annat som Årets Korvprofil av Korvakademien och flerfaldigt medaljerad i SM och Nordiska mästerskapen i mathantverk. Sortimentet rymmer både klassiska köttkorvar och smakrika växtbaserade alternativ, alla med samma grundfilosofi: hög kvalitet, hantverk och smak i första rummet.
Köttkorvarna tillverkas med ekologiskt griskött från Havor gård, en KRAV-certifierad familjegård i Havdhem på södra Gotland. Grisarna får gå ute på somrarna, har gott om plats inomhus, och äter ett foder som i stor utsträckning produceras på gården. Resultatet är ett kött som inte bara smakar gott, utan känns rätt i hela kroppen.
Med Gotlands Korvfabrik får du charkuterier med historia, hantverk och hjärta i varje tugga.
Plats: Roma, Gotland
