Gårdsägg
Gårdsägg från Linnebjörke som drivs av familjen med samma namn utanför Dädesjö. Gården är KRAV godkänd och drivs ekologiskt. Tidigare var även äggen ekologiska men för att undvika foder med fiskmjöl har gården fått över till konventionellt foder till hönsen.
Äggproduktionen är frigående med tillgång till utomhusvistelse större delen av året. På vintern tillbringar de majoriteten av tiden i stallet, där de också har tillgång till en veranda, med skydd mot rovfåglar och räven.
Hönsens foder, som är utan fiskmjöl, blandar man själva på gården för att ha full koll på vad hönorna får i sig. På vintern får hönsen även hö eller ensilage.
Äggen är bruna, men kan i undantagsfall ersättas med vita ägg av samma omtanke och kvalitet.
Hållbarheten är vanligtvis 20-25 dagar vid leverans, men förvaras dom svalt håller dom betydligt längre.
Linnebjörke Gård
Ägg direkt från bonden
Några mil utanför Växjö i Dädesjö hittar vi Vanja med familj på Linnebjörke Gård som driver en KRAV ekologisk gård med fokus på kor och höns.
Verksamheten drivs med stor fokus på djuren och gården investerade också nyligen i solceller för att hålla nere klimatavtryck och elkostnader.
Gårdens egen gårdsbutik är ett utmärkt utflyktsmål då man förutom att besöka djuren även kan handla bland annat ägg, honung och rapsolja.
Plats: Dädesjö