Köttlåda gräsbetat detaljer EKO 10kg
Vi är glada att kunna erbjuda ett tillfälligt gästspel i sortimentet med ekologiskt och KRAV-märkt kött från Alvas Naturbete.
Korna på Alvas Naturbete är gräsuppfödda, lever längre än konventionella djur och går utomhus hela året. Detta skapar ett kött med med naturlig fettsammansättning och högt omega-3 innehåll. Köttet uppfattas som mörare och har en mörkare röd färg och fett en gulare nyans än det man är van att se i butik.
Just dessa djuren var lite magrare jämfört med de som vi typiskt sätt säljer från Mysinge Kött, vilket passar dig som föredrar en lite lägre fetthalt på köttet.
Lådan innehåller följande: Högrevsfärs 4,5kg, fransyska 3 kg, lövbiff 2kg, grytbitar 1,5kg, ryggbiff 0,4kg.
Eftersom vi har gjort kassarna lite större har vi också möjlighet att erbjuda ett riktigt prisvärt kilopris. Med andra ord perfekt för dig som vill fylla frysen med riktigt bra kött, men som inte har en så stark åsikt om exakt vilka detaljer du vill köpa.
Alvas Naturbete deltar i utvecklingen av ett nytt jordbruk som motverkar klimatförändring. De sköter markerna utan dieselanvändning och plöjning och jobbar med planerat bete med daglig flytt, vilket stimuleras gräset och lagrar in koldioxid i jorden. Korna (precis som hönsen) flyttas alltså till nytt gräs varenda dag!
Köttet är hängmörat i två veckor och fryses direkt efter styckning för att behålla både kvalité och smak. Hemleverans sker med kyl/frysbil, vilket garanterar en intakt kylkedja.
Alvas Naturbete
Naturligt, hållbart och omtänksamt
Här produceras era ägg och er yoghurt på bästa möjliga sätt. Bara några mil utanför Oskarhamn hittar vi Daniel och Johanna med familj som driver gården Alvas Naturbete. En gård som arbetar för att producera bästa möjliga mat på ett sätt som gynnar jordhälsan och binder kol i marken. Att djuren står i fokus är ingen tvekan, här går djuren i det fria, byter ofta betesmarker och får på så sätt i sig bra med näring och mycket D-vitamin. Och ja, det märks även på maten som både smakar bättre och förmodligen har Sveriges gulaste äggula.
Plats: Mönsterås
