Vårens grillåda 4,3 kg
En låda som verkligen tar årets grillpremiär till en ny nivå! En härlig blandning av lokalt gräs- & naturbeteskött, klimatcerifierad kyckling och nitritfria grillkorvar från gården Glada utegrisar med hela 92% kötthalt. Hela innehållet hittar du här:
Lådan innehåller:
- Entrecote naturbeteskött EKO från Mysinge kött ca 450g
- Rumpsteak naturbeteskött EKO från Mysinge kött ca 500g
- 4-pack hamburgare naturbeteskött EKO från Mysinge kött 600g
- Picanha gräsbetad & klimatcertifierad från Haghultskossorna 550g
- Klimatcertifierade örtmarinerade kycklingklubbor från Bjärekyckling 900g
- Klimatcertifierade kycklinglårfileer från Bjärekyckling 800g
- 2st chorizo nitritfria från gården Glada utegrisar 250g
- 2st grillkorv med timjan nitritfria från gården Glada utegrisar 250g
Köttet fryses ner direkt efter slakt för att bibehålla högsta kvalité, och levereras fryst i vacuumförpackning. Observera att trälådan på bilden inte ingår i leveransen.
Naturligt och smakrikt
Mysinge Kött
Mysinge Kött drivs sedan 14 år tillbaka av Tony och Emanuel som från grunden är lantbrukare.
Tillsammans ville dom bygga ett varumärke som stod för hög kvalitet med kött från Öland.
Mysinge har sedan start varit kända för ett miljöriktigt, smakrikt och omsorgsfullt hängmörat nötkött. Kvalitetsköttet kommer från olika gårdar runtom på Öland där korna naturbetar på alvarets örtrika flora, vilket ger köttet en unik karaktär och smak.
Plats: Mörbylånga
Gräsbetade kvalitetsprodukter från pensionerade mjölkkor
Hagshultskossorna
Hagshultskossorna är ett pensionat ditt mjölkkor kommer när de inte längre producerar tillräckligt med mjölk. Här har korna det bra och äter endast gräs, helt utan onaturliga tillskott eller kraftfoder. Det gör att djuren växer långsammare och fettet blir gulare och extra rikt på Omega-3, vitaminer och mineraler.
Genom att ta tillvara pensionerade mjölkkor, främja god djuromsorg och öppna landskap med biologiskt mångfald skapar Hagshultskossorna hållbara och etiska produkter – för dig som verkligen bryr dig om vad du äter.
Plats: Skillingaryd
Grisar som lever utomhus året om
Glada utegrisar
I Brantestad strax utanför Vimmerby hittar vi familjen Håkan och Siv Jonsson som tillsammans driver Glada utegrisar.
Året var 1996 när Håkan och Siv bestämde sig att förverkliga drömmen om att föda upp grisar utomhus, där grisarnas välmående kommer i första hand. Allt i ett hållbart ekologiskt perspektiv där grisarnas naturliga beteende tillgodoses.
Gården har succesivt vuxit och på senare år har man också haft möjlighet att investera i ett eget gårdsslakteri vilket innebär att ingen att gårdens grisar behöver stressas och åka i en slaktbil till ett externt slakteri.
Plats: Vimmerby
Sveriges enda klimatcertifierade kyckling
Bjärekyckling
På familjeföretaget Bjärefågel arbetas det aktivt med etisk djurhållning och hållbarhet. Bjärekyckling är faktiskt Sveriges enda klimatcertifierade kyckling.
Bjärekycklingarna har dubbelt så mycket plats per fågel i stallet, jämfört med vanlig svensk kyckling. De äter ett vegetabiliskt kvalitetsfoder baserat på lokalt odlad majs, utan GMO och antibiotika.
Ranger Gold-kycklingarna växer långsamt och de lyfts alltid varsamt med två händer om kropp och vingar.
Plats: Torekov
Fler produkter till grillpremiären
Vad är naturbeteskött och varför är de bättre än “vanligt” kött?
Naturbeteskött kommer från djur som strosat och betat på svenska naturbetesmarker. Naturbetesmarker är gräsmarker som man inte har plöjt, sått, gödslat eller bearbetat med maskiner på minst 20 år. Men de flesta av våra naturbetesmarker är hundratals år gamla.
Jag tror att alla kan vara överens om att djur vars föda och omgivning så väl som möjligt efterliknar djurets naturliga förhållanden lever ett bättre liv. Men, vad finns det mer för fördelar med naturbeteskött framför mer industriell köttproduktion?
Bättre smak och struktur
Smaken av naturbeteskött brukar beskrivas som rikare och djupare, och köttet är mörkare, fastare och mer fettmarmorerat jämfört med djur som föds upp på kraftfoder och spannmål i intensiva jordbrukssystem.
Hälsofördelar framför traditionellt kött
Naturbeteskött har ett högre innehåll av omega-3, vitaminer (särskilt A och E) samt antioxidanter. Dessutom är förhållandet mellan omega-6 och omega-3 bättre i naturbeteskött, vilket kan bidra till att minska risken för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar och diabetes.
Naturbeteskött kommer även från djur som föds upp utan onödigt bruk av antibiotika och tillväxthormoner, vilket kan minska risken för antibiotikaresistenta bakterier.
Ett mer hållbart val
Naturbetesdjur bidrar till att lagra kol i marken genom att beta på naturligt gräs. Betesmarker fungerar som kolsänkor och bidrar därmed till att binda koldioxid från atmosfären. Även om djuren släpper ut metan, kan detta balanseras av kolbindningen i marken.
Grönbete stödjer även ett hållbart jordbrukssystem som inte är beroende av konstgödsel och bekämpningsmedel. Istället främjar naturbete en rikare biologisk mångfald och öppna landskap eftersom betesmarker med varierad växtlighet stöttar ett rikare ekosystem med olika arter av insekter, fåglar och andra djur.